あの川越シェフの レストランが次々閉店!!なぜ?

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あの川越シェフの レストランが次々閉店!!なぜ?

川越シェフのレストランが次々閉店

イケメンシェフとして一躍
有名人の仲間入りをした
川越達也氏(44)の経営

していたレストランや居酒屋
が次々と閉店している
代官山にある本店
「タツヤカワゴエ」
も1年以上長期休業している

近隣の飲食店関係者によると
ここ1,2年は営業しておらず
昨年のクリスマスも閉店していた
という事です

川越シェフのレストランが次々閉店

出典 http://livedoor.blogimg.jp

川越シェフのレストラン

出典 http://tatsuya-kawagoe.com

3月23日発売の 週刊文春の中で川越氏は

「もう僕は皆様に忘れて頂きたくて
 しょうがなくて。
 家庭の事もありますし
 出来る事なら世の中から 
 僕の存在を忘れてもらいたい
 くらいです」

と語っている。

川越シェフのレストランが次々閉店

出典 http://www.j-cast.com

川越達也プロフィール

本名:川越達也
生年月日:1973年3月7日
出身地:宮崎県
血液型:O型
職業:料理人

川越シェフのレストランが次々閉店

出典 http://nakasuga13.com

大阪あべの辻調理師専門学校卒業後・・


大阪あべの辻調理師専門学校
に入学しフランス料理を専攻
卒業後は大阪北新地のフランス料理店
で働くがバブルの影響でわずか2年で
店は閉店となる
その後神戸の料理店に勤めるが
阪神大震災にあいその後東京
に住み始める

東京住みだしまずカラオケボックス
の中の料理を担当
その中の客に腕を高く評価され

二店舗の料理長を経験する

川越シェフのレストランが次々閉店
大阪あべの辻調理師専門学校

出典 http://www.tezukurikagu.com

初のテレビ出演を果たす

1998年に「TVチャンピオン イタリアンシェフ日本一」
という東京系の番組に出演するが
結果は惨敗!

「10年後楽しみにしておいてください」
という言葉を最後に2000年に
創作イタリアン
「ティサラ・k・リストランテ」
を開店している

2006年に店の名称を
「TATSUYA KAWAGOE」
に変更し代官山へ移転

料理人を目指した理由

幼少期は家が貧しく
「ちゃんと食べていけるようになりたい」
というつよい思いから
料理人を目指したという


川越氏のレストラン閉店についてツイッターからは・・

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